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手工自制肉丸

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作者 sally 来源 原创 浏览 发布时间 13/12/07
内容简介:手工自制肉丸材料:猪肉(有点肥),香菇、盐、蒜头、酱油、芝麻油、生粉1、冷冻1个钟头。1、猪肉先绞肉机搅碎,没有的话让卖猪肉的搅。2、香菇、蒜头、搅碎或用刀剁碎;3、香菇、蒜
手工自制肉丸 材料:猪肉(有点肥),香菇、盐、蒜头、酱油、芝麻油、生粉 1、冷冻1个钟头。 1、猪肉先绞肉机搅碎,没有的话让卖猪肉的搅。 2、香菇、蒜头、搅碎或用刀剁碎; 3、香菇、蒜头、生粉、盐、酱油和猪肉一起搅拌,再用刀剁或用绞肉机一起搅; 4、拿些猪肉在手心捏一捏,一挤就从拇指和食指挤出圆形,用汤匙舀起来,就成圆形的肉圆了; 5、盘里先抹上芝麻油或调和油,再把做好肉丸放进盘里,这样蒸好了,肉丸不会粘在盘里。 6、大约蒸15分钟,在锅里在闷会再打开,直接吃,或再放进汤里煮。
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